Törggelen in Südtirol – Ein Genuss für Feinschmecker und Weinliebhaber
Das Törggelen in Südtirol ist eine der schönsten Traditionen des Herbstes, bei der sich Feinschmecker und Weinliebhaber gleichermaßen verwöhnen lassen. Nach der Weinlese beginnt die Zeit, in der neue Weine und regionale Köstlichkeiten in geselliger Runde genossen werden. Die herbstlichen Aromen der frisch gepressten Weine harmonieren perfekt mit deftigem Essen aus der Region. Von hausgemachten Speisen wie Kastanien, Speck und Knödeln bis hin zu herzhaften Schlachtplatten - das Törggelen bietet kulinarische Höhepunkte in urigen Buschenschänken.
Welche Spezialitäten gehören zum Törggelen?
Zum traditionellen Törggelen gehört eine Fülle an Südtiroler Köstlichkeiten. Geröstete Kastanien sind ein unverzichtbarer Bestandteil dieses Brauchs. Begleitet werden sie von deftigen Gerichten wie Bauernspeck, Kaminwurzen und Knödeln, die für eine reichhaltige Grundlage sorgen. Für Liebhaber von Süßem gibt es Apfelstrudel und Krapfen, die den Gaumen verwöhnen. All dies wird begleitet von jungem Wein, der mit seiner Frische und Feuchtigkeit die Aromen der Speisen perfekt ergänzt.
Welcher Wein passt zum Törggelen?
Der neue Wein, oft auch als Suser bekannt, steht im Mittelpunkt des Törggelen. Dieser junge, noch leicht sprudelnde Wein ist der perfekte Begleiter für die herzhaften Speisen. Auch ein Südtiroler Vernatsch, ein leichter Rotwein, passt hervorragend zu den deftigen Gerichten und rundet das Geschmackserlebnis ab. Für Liebhaber intensiverer Weine bietet der Lagern, ein kräftiger Rotwein, eine spannende Kombination, insbesondere zu Gerichten wie Schweinsbraten und Schlachtplatten.
Warum das Törggelen ein Muss im Herbst ist
Das Törggelen ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis - es ist eine Tradition, die das Lebensgefühl Südtirols widerspiegelt. In geselliger Runde genießen die Gäste und Einheimische gemeinsam die Früchte des Herbstes und feiern den Abschluss der Weinlese. Die herzliche Atmosphäre in den Buschenschänken, die wunderbare herbstliche Landschaft und der Duft der gebratenen Kastanien machen das Törggelen zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.
Fazit: Törggelen in Südtirol – Eine Tradition voller Geschmack
Ob in gemütlicher Runde oder bei einem festlichen Abendessen - das Törggelen ist die perfekte Gelegenheit, die Vielfalt der Südtiroler Küche und Weinkultur zu genießen. Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen und Köstlichkeiten, die das Törggelen abrunden, und erleben Sie den Genuss des Südtiroler Herbstes in vollen Zügen!
Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)
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