Pansal del Calas Süßwein Montsant 2017
In der Farbe dunkles kirschrot, begeistert dieser süße Pansal del Calas Rotwein durch Aromen von Süßholz sowie Feigen und Rosinen. Im Mund und am Gaumen cremig weich mit Aromen von Kompott und Röstaromen.
Das Weinbaugebiet Montsant (=übersetzt: heiliger Berg) liegt im bergigen Hinterland von Tarragona, zirka 50 km von der Mittelmeerküste entfernt.
Guia Penin: 90 Punkte
CELLER DE CAPCANES (MONTSANT)
Das Weingut Celler de Capçanes ist die Dorfgenossenschaft von Capçanes, einer kleinen Gemeinde im Herzen des Montsant, Katalonien. Die Winzer sind stolz auf ihre Geschichte und Tradition. Sie haben ihre Parzellen über Generationen hinweg von ihren Eltern geerbt und kennen jeden Rebstock persönlich. Jürgen Wagner, Önologe des Weinguts, betont die Stärke dieser Genossenschaft:
"Bei uns bewirtschaftet jeder Bergbauer seine Weinberge eigenhändig. Sie fördern die Stärken und verbinden die 'Weh-Wehchen' jedes Stockes aus erster Hand."
Diese enge Verbundenheit mit dem Land und den Reben spiegelt sich auch in der Pflege der rund 35 Hektar ökologisch bewirtschafteten und zertifizierten Weinberge wider. Die Bauern konzentrieren sich auf das, was sie am besten können: die Pflege der Weinberge. Im Weinkeller übernimmt das erfahrene Team von Jürgen Wagner und der katalanischen Winzerin Anna Rovira die Verantwortung für die Weinbereitung. Beide bringen ihre eigene kreative Handschrift in die Arbeit ein.
Weindorf Capçanes – Geschichte und Gemeinschaft
Das Dorf Capçanes, eine kleine Gemeinde mit rund 400 Einwohnern, lebt seit dem Mittelalter vom Weinbau. Die Gründung der Winzergenossenschaft im Jahr 1933 stärkte das Gemeinschaftsgefühl und ermöglichte es den Dorfbewohnern, gemeinsam hochwertigen Wein zu erzeugen. Heute gilt Capçanes als Vorreiter der "Fair Trade"-Bewegung, bei der alle Winzer von den Erträgen profitieren und das Gemeinschaftsgefühl im Vordergrund steht.
Die Erfolgsgeschichte der koscheren Weine
In den 1990er Jahren erlebte das Weingut Capçanes einen Wendepunkt: 1995 begann die Produktion koscherer Weine, die vor allem in der jüdischen Gemeinde Barcelonas Anklang fanden. Der Erfolg des ersten koscheren Weins „Peraj Haábib“ erregte internationale Aufmerksamkeit und öffnete dem kleinen Weindorf die Türen zum globalen Weinhandel. Heute produziert das Weingut neben den renommierten koscheren Weinen auch hochwertige nicht-koschere Weine, die weltweit geschätzt werden.
Weine aus dem Montsant – Authentisch und nachhaltig
Das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden der Region Montsant bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben. Die Weine von Capçanes, wie beispielsweise Mas Donis, Mas Picosa oder Garnacha, sogar zeichnen sich durch ihre Tiefe und Ausdruckskraft aus – das Ergebnis eines harmonischen Zusammenspiels von Tradition, nachhaltigem Weinbau und innovativer Weinbereitung.
| Alkoholgehalt: | 16,5% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Montsant |
| Ausbau: | 15 Monate in neuem französischen Barrique |
| Erzeuger / Hersteller: | Celler de Capcanes (Montsant) |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Celler de Capcanes, c/ Llaberia 4, 43776 Capcanes, Montsant (Tarragona), Spanien |
| Flaschengröße: | Flasche 0.5L |
| Geschmack: | süß |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualität: | Denominacion de Origen D.O. |
| Rebsorte: | Garnacha |
| Rebsorte(n): | Garnacha 70% + Carinena 30% |
| Restzucker: | 75 g/L |
| Säuregehalt: | 5,5 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2030 |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
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