Roquers de Porrera L'Encastell Priorat 2018
Von den zerklüfteten Weinbergen des Priorat stammt das vollreife Lesegut für diesen unglaublich guten Rotwein. Priorat, das bergige Weinbaugebiet im Herzen der 'heiligen Berge' (Montsant), ist Heimat weltbester Rotweine. Uralte, wurzelechte Rebstöcke (meist Garnacha oder Cariñena Trauben) und pure Schieferböden sind Basis für die Erzeugung und Ernte eines derart konzentrierten Lesegutes, wie man es sonst kaum findet. In absoluten Höhen- und Steillagen werden diese alten Weinberge sehr aufwendig kultiviert. Auch Raimon Castellvi, Önologe und Inhaber des Priorat Weingutes Celler de l'Encastell, nennt einige dieser Top Weinbergslagen sein eigen, aus denen dieser grandiose Priorat Rotwein stammt.
Trotz seines sehr mächtigen, typisch für einen Rotwein aus dem Priorat kraftvollen Körpers, zeigt sich dieser tief kirschrotfarbene Roquers de Porrera zu jeder Zeit frisch und saftig. Gleich nach dem Einschenken (dieser Rotwein sollte etwa 1-2 Std vor dem Trinkgenuss geöffnet werden) begeistern Aromen von reifen dunklen Früchten (Brombeeren, Cassis, Blaubeeren), Gewürzen und Mokka. Im Mund und am Gaumen sehr druckvoll mit viel Frucht, Dichte und Würze, wobei die Aromen zusätzlich reife Pflaume, Nelken und einen Hauch Eukalyptus zeigen. Zudem wunderbar mineralisch (durch das Schiefergestein) und mit extremer Länge ausgezeichnet.
Roquers de Porrera - das Rotwein Aushängeschild des Weingutes Celler de l'Encastell. Dieser spanische Rotwein reift während 16 Monaten in neuen, feinporigen Fässern aus französicher Allier-Eiche. Alle verarbeiteten Trauben für diesen Wein kommen ausschliesslich aus eigenem Anbau, überwiegend von alten Rebstöcken der hoch in den Bergen gelegenen Einzellage "Mas d'en Cacador". Die verbleibenden 20% sind ein Cuvee der besten Merlot und Syrah Trauben aus der Lage "Mas d'en Ferran". Die kleine Jahresproduktion beträgt nur ca 5000 Flaschen. Dieser Wein darf durchaus zum jetzigen Zeitpunkt schon genossen werden, hat aber das Potential, bei entsprechender Lagerung noch in 10 Jahren genossen zu werden.
Das spanische Weingut Celler de l'Encastell ist ein kleiner Familienbebieb in der katalanischen Kleinstadt Porrera, die zum D.O.Q.-Gebiet des Priorat gehört. Seit mehreren Generationen wird das Weingut als Familienbetrieb geführt. Das Ehepaar Carme Figuerola and Ralmon Castellvi übernahmen das Weingut Celler de l'Encastell im Jahre 1999, angetrieben durch Ihre Passion für Wein. Alle Prozesse der Weinbereilung werden auf dem Weingut persönlich durchgeführt: von der Arbeit im Weinberg, der Vinifizierung, Reifung und Abfüllung in die Flaschen. Nur so entsteht ein Wein allerhöchster Qualität.
Celler de l'Encastell - Spanischer Rotwein aus Priorat
Celler de L’Encastell ist ein familiengeführtes Weingut in Porrera, im Herzen des Priorats. Gegründet 1999 von Jordi Rocha und Mercè Salvat, bewirtschaftet die Familie etwa 8 Hektar steile Weinberge, die auf den charakteristischen Schieferböden (Licorella) liegen. Diese einzigartigen Böden und das mediterrane Klima der Region schaffen ideale Bedingungen für Rebsorten wie Garnacha und Cariñena.
Die Weine von Celler de L’Encastell, wie der Roquers de Porrera und Marge, zeichnen sich durch ihre mineralische Struktur, komplexe Aromen und ihre besondere Tiefe aus. Die handverlesenen Trauben werden mit großer Sorgfalt verarbeitet und in französischen Eichenfässern ausgebaut, um das Terroir des Priorats perfekt widerzuspiegeln. Durch den biodynamischen Ansatz und den geringen Ertrag jedes Rebstocks konzentriert sich die Familie auf Qualität statt Quantität, was ihren Weinen eine außergewöhnliche Intensität verleiht.
Weine mit Persönlichkeit und Terroir
Der Roquers de Porrera ist der Flaggschiffwein des Weinguts und bietet eine unvergleichliche Kombination aus Kraft, Eleganz und Mineralität. Mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Lakritz wird dieser Wein oft als perfekte Verkörperung des Priorats beschrieben. Der Marge, eine ausgewogene Cuvée, zeigt sich fruchtiger und zugänglicher, ohne seine Tiefe und Komplexität zu verlieren. Beide Weine sind das Ergebnis von Handarbeit und nachhaltigem Weinbau, was sie zu exzellenten Begleitern für Fleischgerichte und gereiften Käse macht.
Verwurzelt in Tradition und Innovation
Celler de L’Encastell kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um Weine zu schaffen, die das Terroir des Priorats unverfälscht widerspiegeln. Vom Anbau bis zur Vinifikation wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt durchgeführt, um das Potenzial der einzigartigen Reben und Böden voll auszuschöpfen.
| Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Priorat |
| Ausbau: | 16 Monate in neuen französischen Barriques |
| Besonderes: | Parker: 92 Punkte |
| Bio: | Ja |
| Erzeuger / Hersteller: | Celler de l'Encastell |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Celler de l' Encastell, c/ Castell nº 13, 43739 Porrera, Tarragona, Spanien |
| Flaschengröße: | Flasche 0.75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualität: | Denominacion de Origen D.O.Ca |
| Rebsorte: | Garnacha |
| Rebsorte(n): | Garnacha + Carinena + Merlot + Syrah |
| Restzucker: | 0.87 g/L |
| Säuregehalt: | 5.3 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2029 |
| Trinktemperatur: | 16°-18°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
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