Sauvignon Blanc Javier Sanz Rueda 2023
In der Farbe zartes goldgelb, begeistert dieser fruchtbetonte Weißwein nach Aromen von Limette, weißen Blüten und Steinobst.
Im Mund und am Gaumen wiederholen sich diese Aromen, ergänzt um Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Passionsfrucht. Dabei viel Frische und Fülle mit fein integrierter Mineralik. Sehr harmonisch und lang anhaltend im Finale.
Alle in diesem erzeugten Weingut produzierten Rueda Weißweine sind vegan produziert. Die Klärung erfolgte ausschließlich ohne tierische Bestandteile, sondern mit Betonit (= Gestein vulkanischen Ursprungs). Die Trauben für diesen fantastischen Sauvignon Blanc Wein wurden in den Weinbergen im Paraje des Camino Real biologisch erzeugt (Bodega ab Jahrgang 2023 bio zertifiziert). Die Ernte der reifen Trauben erfolgte Nachts, um die Säure, Aromen und Inhaltsstoffe der Trauben so gut wie möglich zu erhalten. Zwei Monate auf der Feinhefe gereift.
Passt übrigens sehr gut als Aperitiv, zu Schalentieren, Garnelen oder Krabben, gegrilltem weißen Fisch, Vichyssoise, Ziegenkäsesalat oder einfach nur so zu genießen.
Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Concours Mondial de Bruxelles: Gold
Guia Vivir el Vino: 91 Punkte
Guia Wine Up: 91 Punkte
Guia Penin: 90 Punkte
Sakura Japan: Gold
Bodegas Javier Sanz – Tradition und Innovation
Im Herzen des Weinbaugebiets D.O. Rueda liegt Bodegas Javier Sanz, ein Weingut mit einer langen Tradition, das seit dem 19. Jahrhundert außergewöhnliche Weine produziert. Gegründet von der Familie Sanz und heute in vierter Generation geführt, vereint das Weingut traditionelle Techniken mit modernem Weinbau, um Weine von höchster Qualität zu schaffen.
Exzellente Verdejo Weine aus Rueda
Die Weinbauregion D.O. Rueda bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Weißweine. Die Böden und das Klima prägen die charakteristische Frische und Eleganz der Weine, die weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt werden. Bodegas Javier Sanz nutzt dieses Potenzial, um exzellente Weine zu keltern, die das Terroir der Region widerspiegeln.
Sauvignon Blanc vom Feinsten
Bodegas Javier Sanz bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen. Der Verdejo besticht durch Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Kräutern, gepaart mit einer lebendigen Frische. Die Sauvignon Blanc Traube überzeugt mit tropischen Noten und einer harmonischen Säurestruktur. Der Tempranillo, ein eleganter Rotwein, begeistert durch Aromen von roten Beeren und einer samtigen Textur. Jeder Wein des Guts steht für eine einzigartige Verbindung von Tradition und Moderne.
Nachhaltigkeit im Fokus
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie von Bodegas Javier Sanz. Die Trauben werden umweltschonend angebaut, chemische Pestizide durch natürliche Methoden ersetzt und die Biodiversität gefördert. Durch bewusste Ertragsreduzierung und Spontangärung mit natürlichen Hefen entstehen Weine, die durch ihre Authentizität und komplexe Aromen überzeugen.
International ausgezeichnet
Die Weine von Bodegas Javier Sanz haben zahlreiche Auszeichnungen bei renommierten Wettbewerben erhalten, darunter die Decanter World Wine Awards und der Concours Mondial de Bruxelles. Diese Anerkennungen bestätigen die hohe Qualität und das Engagement, das in jeden Wein fließt.
Ein Genuss für jeden Anlass
Die Weine von Javier Sanz sind nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch perfekt für jeden Anlass. Ob zu leichten Speisen, herzhaften Gerichten oder besonderen Momenten – diese Weine bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und eine Verbindung von Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit.
D.O. Rueda – Eine Region mit Charakter
Die Region D.O. Rueda prägt die Qualität der Weine von Bodegas Javier Sanz entscheidend. Die klimatischen Bedingungen und mineralischen Böden verleihen den Weinen ihre besondere Frische und Aromatik. Strenge Qualitätskontrollen und nachhaltige Praktiken garantieren Weine auf höchstem Niveau.
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Rueda |
| Besonderes: | SO2 Total: nur 27mg |
| Bio: | In Konversion |
| Ernährungsweise: | vegetarisch, vegan |
| Erzeuger / Hersteller: | Bodegas Javier Sanz Rueda |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Bodegas Javier Sanz Rueda, Carretera CL-610, E-47491 La Seca (Rueda) |
| Flaschengröße: | Flasche 0.75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Produktion: | Drittes Jahr in Konversion. Bio-Weißwein ab Jahrgang 2023 |
| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc |
| Restzucker: | 1.8 g/L |
| Säuregehalt: | 5.35 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2026 |
| Trinktemperatur: | 9°-12°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| pH-Wert: | 3.12 |
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