Cabernet Sauvignon Dehesa del Carrizal 2020

Ein Juwel in Castilla-La-Mancha

Im Südwesten Madrids, eingebettet in die malerischen Landschaften der Montes de Toledo, liegt das renommierte Weingut Dehesa del Carrizal. Nahe des Dorfes Retuerta del Bullaque in der Provinz Ciudad Real verbindet das Weingut Tradition und Innovation, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Mit dem exklusiven Status "Vino de Pago", der höchsten Klassifikation im spanischen Weinbau, gehört Dehesa del Carrizal zu einer elitären Gruppe von nur 15 Weingütern in ganz Spanien. Dieser Titel garantiert, dass die Weine aus eigenen, streng kontrollierten Weinbergen stammen und das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Was macht "Vino de Pago" so besonders?

Der Status "Vino de Pago" verpflichtet Dehesa del Carrizal zu höchsten Standards in der Weinproduktion. Alle Trauben müssen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen stammen, die sich in unmittelbarer Nähe zur Bodega befinden. Diese strenge Regulierung sorgt dafür, dass die Weine das Terroir, das Mikroklima und die Böden der Region optimal repräsentieren. Jede Flasche von Dehesa del Carrizal erzählt die Geschichte dieser einzigartigen Landschaft, die durch ihre Mischung aus mediterranem und kontinentalem Klima geprägt ist.

Harmonische Verbindung von Natur und Kunst

Die Weinberge von Dehesa del Carrizal erstrecken sich über 28 Hektar und sind sorgfältig gepflegt, um Trauben höchster Qualität zu erzeugen. Die Böden aus Kalkstein und Ton bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, Chardonnay und Merlot. Dank der Höhenlage und der hervorragenden Sonneneinstrahlung reifen die Trauben langsam und entwickeln dabei eine beeindruckende Konzentration an Aromen und Säure.

Portfolio voller Meisterwerke

Dehesa del Carrizal bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die durch ihre Tiefe, Eleganz und Vielseitigkeit bestechen. Hier sind einige der herausragenden Kreationen:

• MV (Multi-Varietal): Diese Rotwein-Cuvée ist das Herzstück des Weinguts. Eine perfekte Balance aus verschiedenen Rebsorten, die die besten Eigenschaften jeder Traube hervorhebt. Der MV ist bekannt für seine komplexen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und feinen Holznoten. Er bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Spanien.
• Cabernet Sauvignon: Dieser sortenreine Rotwein gehört zu den besten seiner Art in Spanien. Mit kraftvollen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und einem Hauch von Tabak ist er ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit dieser Rebsorte.
• Syrah: Ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Seine Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Oliven und einem Hauch von Pfeffer machen ihn zu einem Favoriten für Kenner und Genießer.
• Petit Verdot: Ein mutiger und komplexer Wein mit Aromen von Veilchen, dunkler Schokolade und würzigen Kräutern. Seine kräftige Struktur und sein langer Abgang machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Handwerkskunst im Weinkeller

Im Weinkeller von Dehesa del Carrizal werden modernste Techniken mit traditionellen Methoden kombiniert, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen. Die Weine durchlaufen eine sorgfältige Vinifikation und reifen anschließend in französischen Eichenfässern, um ihre Aromen zu verfeinern und ihre Struktur zu verbessern. Der Einsatz von Spontangärung mit natürlichen Hefen betont die Authentizität der Weine und bewahrt ihren einzigartigen Charakter.

Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur

Dehesa del Carrizal setzt auf nachhaltige Praktiken, um die Umwelt zu schützen und die Biodiversität in den Weinbergen zu fördern. Chemische Pestizide werden durch natürliche Alternativen ersetzt, und die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, um die Gesundheit der Böden und der Reben zu erhalten. Diese Philosophie spiegelt sich in den Weinen wider, die nicht nur außergewöhnlich gut schmecken, sondern auch das Engagement des Weinguts für die Umwelt verkörpern.

Auszeichnungen und internationale Anerkennung

Die Weine von Dehesa del Carrizal haben zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Vom renommierten "MV" bis hin zum sortenreinen Cabernet Sauvignon sind die Weine regelmäßig in den Bestenlisten führender Weinführer und Wettbewerbe vertreten. Diese Anerkennung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und das unermüdliche Streben nach Perfektion, das das Weingut auszeichnet.

Ein Erlebnis für alle Sinne

Dehesa del Carrizal ist nicht nur ein Produzent erstklassiger Weine, sondern auch ein Reiseziel für Weinliebhaber. Besucher können die Weinberge und den Weinkeller besichtigen und bei geführten Verkostungen die gesamte Bandbreite der Weine erleben. Die atemberaubende Landschaft und die herzliche Gastfreundschaft machen einen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das Terroir der Montes de Toledo

Die Montes de Toledo bieten eine einzigartige Kombination aus Klima, Bodenbeschaffenheit und Topografie, die die Weine von Dehesa del Carrizal so besonders machen. Das mediterrane Klima mit kontinentalen Einflüssen sorgt für warme Tage und kühle Nächte, wodurch die Trauben ihre Aromen optimal entwickeln können. Die kargen Böden fördern den tiefen Wurzelschlag der Reben und verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität.

Ein Weingut, das Maßstäbe setzt

Dehesa del Carrizal ist ein Leuchtturm im spanischen Weinbau. Mit seinem Status als "Vino de Pago", seiner Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und seiner unerschütterlichen Hingabe an Qualität setzt das Weingut neue Maßstäbe in der Weinwelt. Ob Sie ein Kenner oder ein neugieriger Entdecker sind – die Weine von Dehesa del Carrizal versprechen ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht vergessen werden.

9. Dezember 2024