Paella Reis 500g Santo Tomas | Sorte Bahia Senia - [MHD neu!]
Spanischer Gourmet Paella Reis mit der Qualitäts Herkunftsbezeichnung ARROZ DE VALENCIA DENOMINACIO D'ORIGEN
Abgefüllt im Textilsäckchen 500gr
Gut zu wissen: im Laufe der Zeit verliert der Reis an Restfeuchte, so dass dadurch kleine Gewichtsdifferenzen entstehen können.
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Allgemeine Anleitung, wie man Bahia Senia Reis unabhängig von einer Paella zubereitet:
Zutaten:
1 Tasse Bahia Senia Reis
2 Tassen Wasser oder Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Salz nach Geschmack
Zubereitung
Vorbereitung:
Den Reis in einem feinen Sieb gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und den Reis fluffiger zu machen.
Anbraten (optional):
In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Reis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alle Körner leicht glasig werden (ca. 2-3 Minuten). Dieser Schritt ist optional, aber er kann dem Reis zusätzlichen Geschmack und Textur verleihen.
Flüssigkeit hinzufügen:
Die 2 Tassen Wasser oder Brühe hinzufügen und gut umrühren.
Salz nach Geschmack hinzufügen (ca. 1/2 Teelöffel, je nach Geschmack).
Kochen:
Die Hitze erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig stellen, den Topf abdecken und den Reis köcheln lassen.
Den Reis etwa 15-18 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis weich, aber bissfest ist.
Ruhezeit:
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis noch etwa 5-10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. Dies hilft, den Reis weiter zu dämpfen und die Aromen zu intensivieren.
Servieren:
Den Reis mit einer Gabel auflockern und nach Belieben servieren.
Zusätzliche Tipps:
Sie können dem Kochwasser zusätzliche Aromen hinzufügen, wie z.B. eine Knoblauchzehe, ein Lorbeerblatt oder ein paar Safranfäden. Wenn der Reis fertig ist, können Sie ihn mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Koriander bestreuen, um zusätzliche Frische und Geschmack zu verleihen. Diese Methode ergibt einen schmackhaften und vielseitigen Reis, der als Beilage oder als Basis für verschiedene Gerichte verwendet werden kann.
Nährwertangaben per 100g
Brennwert 1472 kJ / 347 kcal
Fett 0,53 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 77,9 g
Zucker 0,28 g
Ballaststoffe 1,4 g
Eiweiß 7 g
Salz 0,01 g
Bester Paella Reis – Aus dem Naturpark La Albufera
Im malerischen Naturpark La Albufera, einem der wichtigsten Feuchtgebiete Spaniens, wird der erstklassige spanische Paella-Reis der Marke Antonio Tomás angebaut. Dieses einzigartige Gebiet, nur wenige Kilometer von Valencia entfernt, wurde 1986 zum Naturpark erklärt und zählt seit 1989 als Feuchtgebiet von internationaler Bedeutung. La Albufera ist nicht nur ein ökologisches Juwel, sondern auch ein unverzichtbarer Bestandteil der spanischen Reisproduktion.
Die besondere Herkunft
Mit über 14.100 Hektar Anbauflächen ist La Albufera ein Paradies für den Reisanbau. Die Region ist geprägt von einer fruchtbaren Marschlandschaft, Süßwasserkanälen und saisonal wechselnden Farben der Reisfelder – grün im Sommer, blau im Winter und braun während der Erntezeit. Diese natürlichen Bedingungen, zusammen mit dem milden mediterranen Klima und den nährstoffreichen Böden, schaffen die perfekten Voraussetzungen für den Anbau von Premium Reissorten.
Der perfekte Reis für Paella
Der berühmte Bomba Reis und weitere spanische Paella Reissorten der Marke Antonio Tomás werden ausschließlich in La Albufera
kultiviert. Diese Sorten sind für ihre besondere Eigenschaft bekannt, Flüssigkeit optimal aufzunehmen, ohne zu verkochen. Dadurch entsteht die perfekte
Textur, die für eine authentische spanische Paella unerlässlich ist.
Die einzigartige Kombination aus der Nähe zum Mittelmeer, dem warmen Klima und der ständigen Versorgung mit frischem Wasser aus der Lagune macht
La Albufera zu einem der besten Orte für den Reisanbau in Spanien. Zudem überwintern hier seltene Wasservogelarten, wodurch die Region
nicht nur ökologisch, sondern auch landschaftlich von großer Bedeutung ist.
Perfekt für die mediterrane Küche
Ob traditionelle Paella, Reisgerichte mit Meeresfrüchten oder vegetarische Varianten – der Antonio Tomás Paella Reis sorgt für authentischen Geschmack und höchste Qualität. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt, die nur aus den fruchtbaren Böden von La Albufera stammen kann.
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| Aufbewahrung: | trocken lagern |
|---|---|
| Erzeuger / Hersteller: | Arrocerias Santo Tomas Valencia |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Arrozerias Antonio Tomas, c/ Albufera 5, 46430 Sollana, Valencia, Spanien |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | Februar 2027 |
| Nährwerte: | per 100g: Brennwert 1.472kJ / 347kcal; Fett 0,53g davon gesättigt 0,1g; Kohlenhydrate 77,9g; Zucker 0,28g; Ballaststoffe 1,4g; Eiweiß 7g; Salz 0,01g |
| Zutaten: | Reis der Sorte Bahia Senia |
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