San Rocco und Feudo Badalà – Tradition, Innovation und exzellente Weine aus Italien

San Rocco ist ein Familienweingut mit einer langen Geschichte, die mit Dante Flessati begann, einem der Gründer der Weingenossenschaft von Trento. Das Unternehmen wurde 1982 von den Brüdern Giorgio und Natale Flessati in der Provinz Trient gegründet und konzentrierte sich zunächst auf die Herstellung hochwertiger Schaumweine, darunter der Trento DOC NOVECENTO – ein Spumante Metodo Classico.

Mit der Übernahme des Unternehmens durch die nächste Generation, insbesondere Paolo Flessati, erweiterte San Rocco sein Portfolio. Heute produziert das Weingut Weine in verschiedenen Regionen Italiens, darunter Trentino, Abruzzen, Apulien und Sizilien. Dabei bleibt die Philosophie bestehen: Weine, die den typischen Charakter der jeweiligen Region beibehalten. Alle Weine werden in den Ursprungsregionen vollständig vinifiziert und anschließend im zentralen Lager in Trento zur weiteren Distribution gelagert.

Feudo Badalà – Apuliens Aushängeschild

Feudo Badalà, ein Projekt der Familie Flessati, wurde 2009 gegründet und hat sich auf die Erzeugung von Weinen aus Apulien spezialisiert. Im Herzen von Castel del Monte, einer Region, die für ihre kargen Böden und das mediterrane Klima bekannt ist, entstehen Weine, die das Terroir dieser Region perfekt widerspiegeln. Die autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia gedeihen hier auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität verleihen.

Dank modernster Technologien und traditioneller Methoden, wie der sorgfältigen Selektion der Trauben und biologischem Anbau, entstehen Weine, die für ihre Qualität und Reifefähigkeit bekannt sind. Die Weine werden in französischen Eichenfässern ausgebaut, um eine perfekte Balance zwischen Frucht und Tanninstruktur zu gewährleisten.

Feudo Badalà Weine bei Der Weinfleck

• Primitivo Puglia IGT (Silbermedaille Mundus Vini): Ein kräftiger und eleganter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen Beeren und Gewürzen. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse.
• Negroamaro Puglia IGT (Goldmedaille Mundus Vini): Dieser Wein überzeugt mit tiefen Aromen von Pflaumen und Schwarzkirschen sowie seiner Ausgewogenheit und Weichheit. Ideal zu Lammgerichten und mildem Fleisch.
• Evoluzione Primitivo Puglia IGT: Mit einer 36-monatigen Reifung bietet dieser Primitivo intensive Aromen von Kakao, Vanille und Gewürzen. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, sowie als Vino da Meditazione.

Diese Weine vereinen das Beste aus Apulien: kräftige Aromen, elegante Strukturen und eine tiefe Verbindung zur Region. Ob als Begleiter zu herzhaften Speisen oder für besondere Momente – die Weine von San Rocco und Feudo Badalà bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.