Rimarts Cava Rose Martinez Brut Nature (Bio)
Meist werden Rosé Schaumweine (Cava, Cremant, Champagner, etc) als Brut oder Semi-Sec ausgebaut. So werden nicht nur die Aromen der Trauben gut zur Geltung gebracht, auch ist der Trinkfluss dieser nicht ganz so staub trockenen Rosé Sekte traumhaft.
Das katalanische Bio Weingut Rimarts setzt mit seinem Cava Rosado Martinez Brut Nature neue Maßstäbe: obwohl ohne Dosage und somit bei einem Restzuckergehalt von weniger als 2g pro Liter komplett trocken ausgebaut, duftet dieser hellrosa-farbene, äußerst feine Rosé Schaumwein elegant und zart nach reifen Früchten. Die Perlage begeistert nach seiner ungefähr 15-monatigen Reifephase durch ihre Feinperligkeit.
Im Mund und am Gaumen Aromen nach roten Waldfrüchten und kandierten Johannisbeeren. Seine feine, zart cremige, erfrischend weiche Art macht ihn zum perfekten Begleiter von Vorspeisen, Tapas, leichten Gerichten. Oder natürlich einfach nur so zu genießen.
Großartiger, trocken ausgebauter Bio Rosé Cava, gekeltert aus den Rebsorten Pinot Noir (Spätburgunder) und Garnacha.
Auszeichnungen (jahrgangsübergreifend)
Gourmet Guide: 92 Punkte
Guia Penin: 91 Punkte
Produktkategorie Schaumwein (Cava - Champagner - Cremant - Sekt - Prosecco)
Rimarts Cava - Premium Schaumweine aus Spanien
Viel Handarbeit und Fleiß
Rimarts verdankt seinen Namen dem Gründer dieses Bio Weingutes, Ricard Martínez de Simón, der bereits 1987 beschloss, hochwertige Cavas so natürlich wie nur möglich zu erzeugen. Seit dieser Zeit erzeugt die Familie bis heute auf diese Weise äußerst guten Cava Sekt, um auch die anspruchvollsten Gaumen auf der ganzen Welt befriedigen zu können.
Von und mit der Natur
Alle handwerklichen Prozesse sind bei Rimarts Cava so ausgerichtet, dass diese im Gleichklang mit der Natur und unter Berücksichtigung schonender Ressourcenverwendung geschehen. Auch der Eingriff während der Vinifizierungsphase erfolgt nur, wenn überhaupt nötig und dann so zurückhaltend wie möglich. Nur so kann hochwertiger, sehr guter spanischer Cava erzeugt werden.
Leidenschaft
Leidenschaft für das Land, seine Früchte und für den Winzerberuf. Das umfängliche Wissen immer wieder erneut erfolgreich für die Natur und den Rimarts Cava zu nutzen. Leidenschaft für Tradition und Innovation, um schlussendlich ein einzigartiges Produkt anzubieten.
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Penedes |
| Ausbau: | traditionelle Flaschengärung: ca 15 Monate |
| Bio: | Ja |
| Ernährungsweise: | vegan |
| Erzeuger / Hersteller: | Rimarts Cava - spanischer Cava Sekt |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Rimarts Cava, Avinguda de Cal Mir 44, E-08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona) |
| Flaschengröße: | Flasche 0.75L |
| Geschmack: | brut |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Kontrollstelle: | ES-ECO-019-CT |
| Qualität: | Denominacion de Origen D.O. |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Rebsorte(n): | Pinot Noir + Garnacha |
| Säuregehalt: | 4.8 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2027 |
| Trinktemperatur: | 9°-12°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Schaumweinverschluss |
| Weinart: | Schaumwein |
| pH-Wert: | 2.95 |
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