Cava Pregadeu Els Vinyerons Brut Nature Naturwein 2020
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Gekeltert zu 100% aus der für spanische Cavas bedeutendsten Rebsorte Xarel.lo, begeistert dieser zart goldgelbe Schaumwein in der Nase nach Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen.
Im Mund und am Gaumen trocken mit feiner Frucht, Frische und Eleganz. Die Perlage wunderbar eingebunden. Das Finale lange anhaltend.
Das biodynamisch arbeitende Weingut Els Vinyerons verwendete für seinen excellenten weißen Naturwein Cava PREGADEU ausschließlich die hier in Katalonien vorherrschende, weiße Rebsorte Xarel.lo
Die Weinlese erfolgt von Hand. Die anschließende Pressung erfolgt äußerst schonend und nur wenige Stunden nach der Lese.
Auch die Vergärung des Mostes erfolgt ausschließlich mit den eigenen auf den Trauben vorhandenen Hefen (Reinzuchthefen werden selbstredend nicht verwendet). Für die Flaschengärung, also die zweite Gärung, wurden ausschließlich natürliche Hefen aus dem gleichen Weinberg verwendet.
Auf eine Schwefelung wird vollkommen verzichtet, dies bedeutet dass dieser Wein ohne Sulfite Zugabe ist. Der in jedem Wein vorhandene natürliche Schwefel liegt bei diesem spanischen Cava Naturwein Pregadeu bei sehr geringen 26 mg/L.
Bis zum Jahrgang 2019 wurde dieser Naturwein mit der Ancestral oder auch Pet Nat Methode vinifiziert (nur 1 natürliche Vergärung). Seit diesem Jahrgang 2020 wird dieser Prickler als Cava vinifiziert, also mit einer weiteren, zweiten Vergärung auf der Flasche.
Bei Naturweinen muß man schon lange suchen, um einen qualitativ wie geschmacklich so guten weißen Cava zu finden wie diesen ungeschwefelten Schaumwein Pregadeu (= der Name des Weins bedeutet auf deutsch: Gottesanbeterin) aus der spanischen Weinbauregion Penedés.
Els Vinyerons - Vins Naturals
Vins de Terroir a L'Alt Penedés
Cava Pregadeu - 2020 - Xarel.lo
Flaschengärung 18 Monate
100% uva sin sulfitos añadidos ni ningún otro producto
100% grape without added sulphites or any other products.
To do the minimum to express the maximum.
Authentische Weine aus Penedès
Els Vinyerons ist ein Weingut aus der renommierten Weinbauregion Penedès in Spanien. Es steht für hochwertige Weine, die tief in der Tradition und der Einzigartigkeit ihres Terroirs verwurzelt sind. Gegründet von einer Familie mit Leidenschaft für Weinbau, verfolgt das Weingut das Ziel, Weine von höchster Qualität zu schaffen, die die Vielfalt und den Charakter der Region widerspiegeln.
Nachhaltige Bewirtschaftung und Tradition
Els Vinyerons setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, die die Natur respektieren und bewahren. Chemische Pestizide und synthetische Düngemittel werden vollständig vermieden. Stattdessen sorgt das Weingut mit natürlichen Methoden für die Gesundheit der Böden und Reben. Diese umweltfreundliche Philosophie unterstreicht die Reinheit und Authentizität der Weine, die den Geist des Penedès perfekt einfangen.
Handwerkliche Weinherstellung
Die Weinproduktion bei Els Vinyerons erfolgt mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Spontangärung mit natürlichen Hefen, minimale Eingriffe in den Produktionsprozess und eine schonende Filtration garantieren Weine, die sich durch Klarheit, Charakter und ein tiefes Verständnis des Terroirs auszeichnen.
Die Weine von Els Vinyerons
Das Sortiment von Els Vinyerons ist vielseitig und umfasst Weine, die für ihre Ausdruckskraft und Eleganz bekannt sind. Zu den Highlights zählen:
- Tempranillo: Ein klassischer Rotwein mit reifen Fruchtaromen und einer samtigen Textur. Ideal für kräftige Fleischgerichte.
- Garnacha: Frisch und fruchtig, mit einer ausgeprägten Mineralität, die die Böden des Penedès widerspiegelt.
- Xarel·lo: Ein Weißwein mit lebhafter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, perfekt für Fischgerichte oder als Aperitif.
- Rosado: Ein lebendiger Roséwein mit Aromen von Beeren und einem erfrischenden Abgang – der ideale Sommerwein.
Die Region Penedès
Penedès ist eine der bedeutendsten Weinbauregionen Spaniens, bekannt für ihre Vielfalt an Böden und Mikroklimata. Diese einzigartigen Bedingungen erlauben den Anbau verschiedener Rebsorten, die Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen. Die Region ist zudem ein Vorreiter im biologischen Weinbau, was Els Vinyerons konsequent umsetzt.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Els Vinyerons wurden bei zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet und gelten als einige der besten Vertreter der Region. Diese Anerkennung zeugt von der Sorgfalt, mit der das Weingut seine Trauben anbaut und seine Weine produziert. Weinliebhaber schätzen die Tiefe und Authentizität, die in jeder Flasche spürbar sind.
Exklusiver Genuss im Weinfleck
Die Weine von Els Vinyerons sind in der Weinfleck Vinothek in Memmingen oder bequem online unter WEINFLECK.DE erhältlich. Entdecken Sie die authentischen und nachhaltigen Weine dieses besonderen Weinguts und lassen Sie sich von der spanischen Weinkunst verzaubern.
Ein einzigartiges Weinerlebnis
Els Vinyerons steht für Weine, die durch ihre Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter beeindrucken. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Tradition und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit bietet das Weingut eine außergewöhnliche Palette von Weinen, die die Schönheit und Einzigartigkeit des Penedès widerspiegeln. Jeder Schluck ist ein Zeugnis der Hingabe und Leidenschaft, mit der diese Weine hergestellt werden.
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Penedes |
| Ausbau: | Flaschengärung. Trockenstufe Brut Nature |
| Bio: | Nein |
| Erzeuger / Hersteller: | Els Vinyerons Vins Naturals |
| Erzeugeradresse / Abfüller: | Els Vinyerons Vins Naturals, Calle Banyeres s/n, E-08731 Sant Marti Sarroca (Penedes) |
| Flaschengröße: | Flasche 0,75L |
| Geschmack: | trocken |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang: | 2020 |
| Produktion: | Nicht zertifizierter biodynamischer Weinbau |
| Qualität: | Denominacion de Origen |
| Rebsorte: | Xarel.lo |
| Rebsorte(n): | Xarel.lo |
| Restzucker: | < 2 g/L |
| Säuregehalt: | 5.9 g/L |
| Trinkempfehlung bis ca.: | 2025 |
| Trinktemperatur: | 6-8°C |
| Vegan: | Ja |
| Verschluss: | Schaumweinverschluss |
| Weinart: | Schaumwein |
| pH-Wert: | 3.10 |
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